大家好 ,红烧感谢邀请,羊腿今天来为大家分享一下红烧羊腿的法红家常做法的问题 ,以及和红烧羊腿的烧羊视频家常做法视频的一些困惑,大家要是家常还不太明白的话,也没有关系 ,做法因为接下来将为大家分享,红烧希望可以帮助到大家 ,羊腿解决大家的法红问题 ,下面就开始吧 !烧羊视频
本文目录
主料
羊肉适量
辅料
辣椒适量
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉 。
2.切块备点辣椒提辣。做法。红烧
3.锅里烧油,羊腿倒进羊肉炒匀。法红
4.放进辣椒加盐炒匀。调入酱油上色、
5.加点清水煮一分钟入味 。出锅前放点味精即可。
6.烧好的羊肉 。
步骤1
所需食材 :羊蹄2根,砂仁1个,八角1个 ,干辣椒3个 ,香叶3片 ,生姜1块,小葱3根 、料酒1勺 ,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺 ,油5克 。
步骤2
羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
炒锅油温6成热,放葱、姜、干辣椒炒香,下羊蹄;
步骤7
倒入香叶,砂仁,八角加清水;
步骤8
加入1勺生抽 ,1勺老抽,1勺料酒 ,再加水 ,加盖小火炖2小时;
步骤9
加入1勺盐,大火收汁即可。
食材用料:羊肉 ,黄花鱼 ,盐 ,鸡精,料酒,酱油,淀粉 ,香菜
做法 :
1.黄花鱼改刀,黄花鱼斜着切棋格样花刀,为了烹制的时候更好入味 。
2.改好刀后的鱼装盘备用 。
3.先把羊肉片在沸水锅里飞水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用 。
4.锅里加半锅油 ,黄花鱼拍干粉 ,下油锅炸至两面金黄 ,为了让鱼外皮完整,颜色也更加美观 ,把黄花鱼在复炸一次 。
5.锅里放少许油,葱姜末下过炒出香味,然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片 ,加刚才的焯羊肉片的汤 ,然后加花椒大料盐,炖五分钟 。
7.待锅里的汤汁快收好的时候,加盐和鸡精调味 ,下水淀粉勾芡,这道菜就做好了。
红烧羊腿的家常做法和红烧羊腿的家常做法视频的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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